ขนมปุยฝ้าย
ส่วนประกอบ
- แป้งเค้ก,ผงฟู
- น้ำตาลทราย,น้ำเย็น 400,เอส.พี
- ไข่ไก่,กลิ่นมะลิ,น้ำมะนาว
วิธีทำ
- ร่อนแป้งกับผงฟู
- ใส่ทุกอย่างในโถตียกเว้นน้ำมะนาว
- ตีสปีดต่ำ 1นาที ตีสปีดสูงสุด 10นาที
- ตีสปีดต่ำ3นาที ช่วงนี้ใส่น้ำมะนาว
- แบ่งขนมใส่สีตามชอบ
- หยอดขนมใส่ถ้วยนำไปนึ่งไฟอ่อนๆ 15นาที
- ขนมสุกผึ่งใส่ตระแกรง
