Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่) ร้านอาหารคลีน สำหรับคนรักสุขภาพ

ตอนนี้ใครๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพ และใส่ใจเรื่องรูปร่างกันมากขึ้น ทั้งการควบคุมอาหารและออกกำลังกาย แต่ถ้าเราได้ผู้ช่วยคิดเมนูอาหารที่อร่อย และควบคู่ไปกับคุณค่าทางอาหาร ที่ทานแล้วไม่อ้วนด้วย จะวิเศษแค่ไหน…ห้ามพลาดเด็ดขาด! ใครอยากลดน้ำหนัก ใครอยากสุขภาพดี ต้องติดตาม

ในย่านที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คน และการจราจรในเส้นรัชดาภิเษก คุณรู้หรือไหมว่า มีร้านอาหารดีๆ รอเสิร์ฟเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ อยู่ที่ตึกเอไอเอแคปปิตอลเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ชื่อว่า “Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่)” โดยที่มาที่ไปของชื่อร้าน “Green” หมายถึง ความเป็นธรรมชาติ ความสดจากสีเขียว อาหารแต่ละจานจึงต้องมีสีเขียวอยู่ในนั้น “Made” หมายถึง การทำอาหารออกมาจากความตั้งใจ

บรรยากาศของร้านนี้ ตกแต่งสบายๆ สไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย ด้วยกระจก และผนังอิฐทำให้รู้สึกโปร่ง มีโต๊ะเก้าอี้ไม้สำหรับทานอาหารในร้าน และยังโอบล้อมไปด้วยสีเขียวของพืชผักและผลไม้นานาชนิด ใส่ใจไปจนถึงการเลือกเครื่องจานชามที่ใช้งานฝีมือเซรามิกจากลำปาง จนได้ลวดลายไม่ซ้ำใคร

มาถึงในเรื่องของวัตถุดิบ เจ้าของร้านคุณปอย วาสินี เคยมีประสบการณ์รักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งและยังมีความรู้ด้านธรรมชาติบำบัด ได้คัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ ผัก ผลไม้ ออร์แกนิคอย่างดี ทั้งคุณภาพและความปลอดภัย ควบคู่กับการคิดสูตรอาหารออกมาได้รสชาติที่อร่อย ทานง่าย ไร้สารปรุงแต่ง แถมราคาไม่แพงอย่างที่คิด และการบริการที่ใส่ใจ คอยดูแลลูกค้าอย่างดีจึงมัดใจลูกค้าหลายๆ คนไปได้เรียบร้อย

เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน “Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่)” ที่มาถึงต้องลิ้มลอง “ซุปฟักทองแกงเลียง” ซุปสีเหลืองนวล เสิร์ฟร้อนๆ แทนคู่กับขนมปังโฮมเมด ผสานสไตล์ไทย ด้วยกลิ่นหอมเครื่องแกงเลียงที่ทางร้านโขลกเอง ไม่ปรุงแต่งผงชูรสใดๆ

ต่อด้วยชุด “สลัดส้มโอ” ปลอดสาร พร้อมเครื่องเคียงคลุกเคล้า ราดน้ำมะขาม รสชาติกลมกล่อม และที่ประทับใจในชามนี้ก็คือ รสชาติของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง และทับทิมอินเดียสีแดงที่ทานได้ทั้งเม็ด

“เมี่ยงปลาทู” ที่ยกปลาทูเป็นตัวๆ มาทานคู่กับผักและน้ำจิ้มซีฟู้ด ห่อเป็นคำๆ กรอบอร่อยเข้ากันได้ดี

“สปาเกตตี้พริกแห้ง กระเทียมปลาทู เส้นหมึกดำ” เส้นสปาเกตตี้โฮมเมดทำจากปลาหมึกจับคู่กับปลาทูไทยผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก พริกแห้ง รสชาติถึงเครื่อง

หากใครที่ชื่นชอบทานสเต็ก ทางร้านก็มีเมนูเด็ด อย่าง “สเต็กหมูพอร์คชอป” ไว้ต้อนรับเช่นกัน

มาถึงเครื่องดื่มของร้าน ที่รับรองว่าเด็ดไม่แพ้เมนูอาหาร อย่าง “น้ำสกัดเย็น” ที่มีทั้งผลไม้และผักรวมผสม อร่อยไม่เหมือนที่ไหน ทานแกล้มกับผัก ผลไม้ที่เสิร์ฟมาคู่กันในถัง หรือจะเลือกลอง “น้ำหมักผลไม้” ที่ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ก็มีให้เลือกหลายสูตรมากมาย ต่อด้วย “บีทรูทสมูทตี้” ที่ใช้บีทรูท 1 หัว เลมอน สัปปะรด โยเกิร์ตปั่นเข้ากัน รสชาติถูกปาก