ไข่เจียวเต้าหู้หมูสับทรงเครื่อง
ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่
- เต้าหู้ไข่,หมูสับ,แครอท
- ต้นหอม,แป้งทอดกรอบ,ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืช,กระเทียม
วิธีทำ
- นำวัตถุดิบทุกอย่างใส่ชามผสม ยกเว้นกระเทียม
- ตีให้เข้ากันน้ำมันใส่หม้อเล็กตั้งไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ไข่ลงไปลดไฟลงนิดหน่อย
- เมื่อไข่ด้านล่างเหลืองกรอบดีแล้ว
- พลิกเอาด้านบนลงไป สุกแล้วตักขึ้นใส่กระชอนกรองน้ำมัน
- จัดใส่จาน
