สำหรับคนที่ชอบจับจ่ายในตลาดสดต้องรู้ไว้ เวลามีปาร์ตี้ซีฟู้ดที่บ้านแล้วต้องไปจ่ายตลาด ในรายการต้องซื้อหอยหวานด้วย หอยหวานที่ทุกคนรู้จักก็จะเป็นก้นแหลมๆ มีเกลียว เห็นแค่นี้รู้เลยว่าเป็นหอยหวาน แต่ที่จริงแล้วยังมีหอยอื่นที่รูปร่างหน้าตาเหมือนหอยหวานแล้วยังถูกเรียกว่าหอยหวานไปด้วย แม่ค้าในตลาดสดตั้งป้ายว่าเป็นหอยหวานแต่แท้ที่จริงแล้วมันคือหอยหมากนั่นเองเรามาทำความรู้จักของหอยสองชนิดนี้กันดีกว่าค่ะ
แบบไหนเรียกว่าหอยหวานล่ะ?
วิธีดูหอยหวานที่สายซีฟู้ดต้องรู้ไว้
วิธีการดูอันดับแรกเลยคือ ราคา หอยหมากจะมีราคาถูก โลละร้อยกว่าบาทเท่านั้น ส่วนหอยหวานจะโลละสองถึงสามร้อยขึ้นไป หอยหวานจะมีราคาแพงกว่าหอยหมาก แต่ดูดีๆ แม่ค้าอาจจะนำหอยหมากมาขายเป็นราคาหอยหวานก็เป็นได้ ศึกษากันไว้ดีกว่าค่ะ
หอยหมาก จะมีสีเข้มมากกว่าหอยหวาน แต้มสีดำจะถี่ติดกันส่วนเกลียวจะมีร่องลึกและเล็กกว่าหอยหวาน ถ้าหากนำหอยหวานกับหอยหมากมาเทียบกันก็จะเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจน
หอยหมาก จะมีสีเข้มกว่า ลายจะมีความถี่กว่า เนื้อเหนียวและรสชาติจะไม่หวาน
หอยหวาน ลายจะห่าง สีอ่อนมากเห็นได้ชัดเจน เนื้อกรุบกรอบอร่อย เนื้อหวาน
ไม่ว่าจะหอยหมากหรือหอยหวานก็กินได้ทั้งนั้นไม่เป็นอันตรายค่ะ แต่ถ้าไม่อยากโดนหลอกว่านี่คือหอยหวาน ก็ดูได้ไม่ยาก เป็นการช่วยตัดสินใจซื้อได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
เรียบเรียงโดย Food MThai
