เสริมแคลเซียมกันหน่อย วิธีทำ คางกุ้งกรอบ ของดีมีประโยชน์
ในส่วนที่ทุกคนมองข้ามตอนกินกุ้งก็คือส่วนของคางกุ้ง เมื่อเรากินได้ทั้งตัวให้หัว เมื่อเรากินมันบนหัวกุ้งหมดแล้วเรามักจะทิ้งส่วนที่เหลือ อันนี้แหละที่เรียกว่าคางกุ้ง แต่รู้มั้ยว่ามันก็กินได้เหมือนกัน ให้นำมาปรุงรสแล้วทอดกรอบๆ เคี้ยวเพลินรับประกันความฟินจ้าา
วิธีทำ คางกุ้งกรอบ ของดีมีประโยชน์
ส่วนผสม
- คางกุ้ง 300 กรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หมักคางกุ้งด้วย เกลือป่น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน
- ใส่แป้งทอดกรอบลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง วางพักไว้ประมาณ 5 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำคางลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
เรียบเรียงโดย Food MThai
