ปีกไก่ทอดสามรส
ส่วนประกอบ
- ปีกกลางไก่
- เกลือ,กระเทียม,พริกแดง
- น้ำตาลทราย,น้ำมันพืช,ผักชี
วิธีทำ
- คลุกปีกไก่กับเกลือป่นให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
- นำปีกไก่ที่หมักไว้ ทอดไฟกลางจนสุกเหลือง
- ตั้งกระทะใส่กระเทียม และพริกแดง (สับ)
- ลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ
- เคี่ยวพอข้น นำไก่ลงไปคลุกเคล้า โรยผักชี
