ปลาหมึกผัดหน่อไม้พริกแกงใต้
ส่วนประกอบ
- หน่อไม้,ปลาหมึก
-พริกแกงใต้,กะทิ,น้ำปลา
-น้ำตาลปี๊บ,น้ำเปล่า,ใบมะกรูด
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงใต้ และกะทิ
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเคี่ยวจนเข้ากันดี
- ปรุงรสน่ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้พอดี
- เติมปลาหมึกลงไปตามด้วยหน่อไม้ลงผัด
- ใบมะกรูดฉีกๆลงไป แล้วคลุกเคล้าอีกที
