หมูตกครก
ส่วนประกอบ
- เนื้อหมู
-ถั่วฝักยาว,มะเขือเปรี้ยว,มะเขือเปราะ
-มะเขือม่วง,แครอท,กระเทียม
-พริกแห้ง,มะนาว,น้ำปลาร้า
-น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
- นำหมูไปรวนให้สุกแล้วพักไว้ก่อน
-กระเทียม พริก ถั่วฝักยาว โขลกพร้อมกัน
-ใส่มะเขือเปรี้ยว ค่อยๆโขลกให้พอนิ่มๆ
-ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างใส่หมู
- แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจัดลงจาน
