พะแนงกุ้ง
ส่วนประกอบ
- กุ้ง
- น้ำพริกแกงพะแนง,หัวกะทิ,หางกะทิ
-น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ,ใบมะกรูด
-พริกชี้ฟ้า,มะเขือพวง,น้ำมันพืช
วิธีทำ
-กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ล้างทำความสะอาด
-ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดพอหอม
-ใส่หัวกะทิลงผัดพอแตกมัน
-ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่หางกะทิคนพอเข้ากัน
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
-ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า มะเขือพวง
-พอสุกตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
