ดอกทานตะวันสวยๆ ก่อนที่จะโตมาเบ่งบานเป็นดอกสีเหลือง จะเป็นต้นอ่อนก่อน ต้นอ่อนนี้สามารถนำมาทานได้ รสชาติจะมันๆ อร่อย ส่วนใหญ่นิยมมาทานกันเป็นสลัดผัก วันนี้ลองเปลี่ยนมาทำเป็นกับข้าวแสนอร่อยอย่าง ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสม

• ต้นอ่อนทานตะวัน 200 กรัม
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ

วิธีทำ

1. เตรียมต้นอ่อนทานตะวันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย เพื่อรอนำไปผัด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกะเทียมบุบ ผัดจนกระเทียมสุก
3. เทต้นอ่อนทานตะวันลงไปผัด ผัดให้เครื่องปรุงเคลือบไปทั่วๆ ต้นอ่อน ที่ให้ปรุงเตรียมไว้ก่อนเพราะจะได้ใช้เวลาผัดไม่มาก ต้นอ่อนทานตะวันก็จะสุกแบบพอดี เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai



ขอบคุณที่มาจาก

BACK