หมูสับคั่วตะไคร่พริกไทยดำ
ส่วนประกอบ
- หมูสับ
-ตะไคร่,พริกไทยดำ,น้ำตาล
-เกลือ,น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว
-กระเทียม,รสดี,น้ำเปล่า
ส่วนประกอบ
-นำตะไคร่มาหันซอยบางๆ
-ปลอกเปลือกกระเทียมหันบางๆ
-นำทั้งสองอย่างใส่ครก
-พริกไทยใส่ลงไปใส่เกลือ ตำจนแหลก
-ใส่เครื่องที่ตำไว้ไปผัดให้หอม
-ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก
-ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล รสดี
-ใส่น้ำนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน
