บัวลอยนมสด
ส่วนประกอบ
-แป้งข้าวเหนียว,แป้งมัน
-สีผสมอาหาร,น้ำเปล่า,นมสดจืด
-นมข้นจืด,น้ำตาล,เกลือ
วิธีทำ
-หยดสีผสมอาหารลงในน้ำเปล่า
- นวดแป้งโดยผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันเข้าด้วยกัน
-ค่อยๆเทน้ำที่ผสมสีผสมอาหารลงไป
-นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
-ปั้นแป้งให้เป็นเม็ดกลมๆเตรียมไว้
-ตั้งน้ำให้เดือด นำเม็ดบัวลอยลงไปต้มให้สุก
-แล้วนำขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น
-นำหม้อตั้งไฟ ใส่นมสด นมข้นจืด
-เกลือและน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย
-นำนมสด เทลงบนตัวเม็ดบัวลอยที่จัดใส่ถ้วย
