วิธีทำ ยำเห็ดหูหนู แซ่บกรอบเด้ง ครบรส
สารพัดยำ ขอให้บอกเลยค่ะ เรื่องความแซ่บ ไว้ใจเราได้ ไม่ว่าจะนำอะไรมายำก็อร่อยไม่มีเกี่ยง วันนี้จะมาทำ ยำเห็ดหูหนู ใครที่กำลังลดความอ้วน ไม่อยากกินเมนูที่มันหนักจนเกินไป แนะนำเลยค่ะ
ส่วนผสม
- กุ้งขาว (ลวก) 8-10 ตัว
- เห็ดหูหนู (ลวก) 250 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริก (ตำหยาบ) 3 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับรวน 150 กรัม
- แครอทซอย ตามชอบ
- หอมหัวใหญ่ ตามชอบ
- คื่นช่าย ตามชอบ
วิธีทำ
1. ลวกกุ้งและเห็ดหูหนูให้พอสุก ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำและพักไว้
2. ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกตำ ตามชอบ
3. ใส่หมูสับรวมลงไป ตามด้วยแครอทซอย หอมหัวใหญ่ และคื่นช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เทกุ้งและเห็ดหูหนูที่ลวกไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามความต้องการได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
