วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย ทูโทนสีสดใส
อะไรที่ปิ้งด้วยการห่อใบตอง จะหอมอร่อยเป็นพิเศษอย่าง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย เล่นสีเป็นสองสีด้วยน้ำดอกอัญชันสีฟ้า สลับกับสีขาวของกะทิ ลองไปทำกันได้ง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ
วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย ทูโทนสีสดใส
ส่วนผสม
- หัวกะทิ 1 กล่อง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตยหอม 3 ใบ
- น้ำดอกอัญชัน 1/4 ถ้วย
- ข้าวเหนียวนึ่ง 1 กิโลกรัม (แบ่งผสมสีตามชอบ)
- กล้วยน้ำว้า ตามชอบ
- ใบตอง /สำหรับห่อข้าวเหนียวปิ้ง
วิธีทำ
1. เทกะทิลงไปในกระทะ เปิดไฟปานกลาง ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ใบเตยลงไป คนให้น้ำลายละลาย
2. เทน้ำกะทิแยกเป็นสองถ้วย ผสมน้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย แล้วนำข้าวเหนียวลงไปแช่ 30 นาที ระหว่าง 15 นาที ให้นำเออกมากวน 1 รอบ
3. นำข้าวเนียวมาเกลี่ยบนใบตอง จากนั้นก็นำกล้วยมาวาง แล้วตักข้าวเหนียวลงไปทับอีกรอบหนึ่ง
4. ห่อข้าวเหนียวเป็นแท่ง แล้วนำไปย่างให้หอม แกะออกมาพร้อมกินได้เลย
เรียบเรียงโดย Food MThai
