คะน้าน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
-คะน้า,เกลือ
-น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,น้ำตาล
-น้ำมันงา,น้ำเปล่า,น้ำมันพืช
วิธีทำ
-ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและคะน้าลงไป
-ลวกพอสุกประมาณ 2-3 นาที
-แล้วไปแช่น้ำที่ใส่น้ำแข็งเอาไว้
-เทน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันงาและน้ำเปล่า
-ลงในกระทะ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
-นำคะน้ามาหั่นเป็น 3 ท่อน แล้วจัดใส่จาน
- ราดน้ำมันหอยลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
