ต้มแซ่บไก่
ส่วนประกอบ
-เนื้อไก่
-ข่า,ตะไคร้,ใบมะกูด
-ขมิ้น,หอมหัวแดง,หอมหัวใหญ่
-กระเทียม,พริกขี้หนู
-มะเขือเทศ,ผักชีฝรั่ง,ต้นหอม
วิธีทำ
-ตำกระเทียม พริกขี้หนู พอแตกหยาบ หอมหัวแดงทุบ
-ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ กระเทียม เกลือ
-ตามด้วยเนื้อไก่ต้มจนสุก
-ใส่มะเขือเทศ พริกขี้หนู ใบมะกรูด
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว รอให้เดือด โรยผักชีฝรั่ง ต้นหอม
