ขนมปังหน้ากุ้ง อาหารทานเล่นทำเองได้เหมือนมืออาชีพ
สวัสดีค่ะ มาพบกันอีกเช่นเคยในการแนะนำสูตรเด็ดเคล็ดลับ วันนี้จะมาบอกเมนูอาหารทานเล่น คือ ขนมปังหน้ากุ้ง ทำทานเองง่ายได้ที่บ้านเลย รับรองว่าใครหลายคนต้องชื่นชอบแน่ๆ ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ
(เป็นเพียงภาพประกอบ)
ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่)
- ขนมปังฝรั้งเศส หั่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร 20 แผ่น
- กุ้งสดแกะเปลือกผ่าครึ่ง 10 ตัว
- เนื้อกุ่งสับ 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มบ๊วยแลผักสลัดตามใจชอบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผึ่งขนมปังบนถาดให้หมาด หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสนาน 10 นาที
- ผสมกุ้งสับ ไข่ไก่ กระเทียม แป้งข้าวโพด พริกไทย และน้ำปลาเข้าด้วยกัน แล้วนำมาทาขนมปังที่เตรียมไว้วางกุ้งด้านบน โรยงาขาว ทำเช่นนี้จนหมด
- ทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟกลาง) จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดขนมปังใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักสลัดและน้ำจิ้มบ๊วย
