กระเพราเนื้อ
ส่วนประกอบ
-เนื้อวัว
-พริกแดง,กระเทียม,น้ำปลา
-น้ำตาลทราย,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำ
-น้ำเปล่า,ใบกระเพรา
วิธีทำ
-ตำพริก กระเทียม
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง
-ใส่พริก กระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม
-ใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไปผัด พอเริ่มสุก
-เติมน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วดำ
-ผัดให้เข้ากันจนสุก
-ใส่กระเพาะ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
