หมึกผัดกะปิ
ส่วนประกอบ
-ปลาหมึก
-กระเทียบ,หอมแดง,หอมใหญ่
-พริกสด,ต้นหอม,กะปิ
-ซอสหอย,น้ำตาล,น้ำปลา
-น้ำเปล่า,น้ำมัน
วิธีทำ
-ผสมกะปิ น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอย น้ำเปล่า
-คนให้กะปิละลาย
-ลวกหมึกในน้ำเดือด แค่พอสุก ตักขึ้นใส่น้ำเย็น พักไว้
-ผัดกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่
-ใส่ซอสที่ผสมไว้ ผัดให้เข้ากัน ใส่พริก
-ใส่หมึกลงไปคลุก ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ตักขึ้น
