วุ้นกะทิใบเตย
ส่วนประกอบ
-ใบเตย,น้ำมะพร้าวอ่อน
-น้ำกะทิ,ผงวุ้น
-เกลือ,น้ำตาล
วิธีทำ
-เทผงวุ้นลงไปลงไปในน้ำมะพร้าว
-คนๆจนวุ้นเข้ากันกับน้ำ แล้วพักไว้15 นาที
-นำน้ำใบเตยที่ปั่นเสร็จแล้ว มากรอง ประมาณ3รอบ
-นำผงวุ้นที่ละลายพักไว้ ขึ่นตั้งไฟ
-คนตลอดจนเม็ดวุ้นละลาย
-ใส่น้ำใบเตย และ น้ำกะทิ คนอีกสักพัก
-ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ
-คนจนละลาย พอเข้ากันดี ยกขึ้นจากเตา
-รอจนน้ำวุ้นคลายความร้อน
-แล้วหยอดใส่ภาชนะตามต้องการ
