ซุปข้นมันฝรั่ง
ส่วนผสม
- เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
- มันฝรั่งลวกสุก 3 หัว
- แครอท 1/2 หัว
- ซาลามี 50 กรัม
- ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- ครีมนม 1 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพดเล็กน้อย
วิธีทำ
- หั่นหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ซาลามี เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ให้มีขนาดเท่ากัน นำไปผัดกับเนย น้ำมันมะกอก พอหอม ใส่ลูกจันทน์ป่น และอบเชย จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุป
- เติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อจนข้นพร้อมเสิร์ฟ
