แกงจืดถั่วงอกหมูสับ
ส่วนผสม
- ถั่วงอก
- หมูสับ
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
- พริกไทยป่น
- ซุปก้อน
วิธีทำ
- หมักหมูโดยการนำหมูสับ น้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรสนิดน่อย มาคลุกเคล้ารวมกัน แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นซักประมาณ 15 นาที
- เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่ซุปก้อน ต้มจนเดือด ใส่หมูหมักปั้นเป็นก้อนๆ พอดีคำลงไป รอให้หมูสุก
- ใส่ถั่วงอกรอให้เดือด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พอให้เดือดอีกครั้งก็ใส่ต้นหอมลงไปแล้วปิดไฟ
