ส่วนประกอบ
- หมูสับ 70กรัม
- กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 5 ตัว
- ยอดมะพร้าวหั่นขนาด 1 x 1 นิ้ว ลวกสุก 100 กรัม
- ถั่วฝักยาวหั่นขนาด 1 นิ้ว 50 กรัม
- ใบกะเพรา 30 กรัม
- พริกขี้หนูกระเทียมตำรวมกัน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่ตำรวมกันแล้วลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หมูสับ ใช้หลังตะหลิวบี้ให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กุ้งลงผัดจนหมูกับกุ้งสุก
- ใส่ถั่วฝักยาว ยอดมะพร้าวหั่นที่ลวกแล้ว
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราแล้วให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ



ขอบคุณที่มาจาก

BACK