เงาะเกล็ดหิมะ
ส่วนประกอบ
- เงาะครึ่งโล
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง หรือขาวก็ได้ ประมาณ 8-10 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- แกะเงาะเอาเม็ดออก พักไว้
- ตั้งน้ำ ให้เดือด เอาน้ำตาลลงไป ทำคลายๆ น้ำเชื่อม แต่ไม่ต้องให้เหนียว ชิมรสพอหวานตามชอบ แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น
- จากนั้นเอาเงาะใส่ แล้วใส่กล่องหรือชามเพื่อเข้าตู้เย็น เข้าช่องแช่เข็งจะยิ่งดี เวลาเอาออกมาทาน น้ำเชื่อมจะเป็นเกล็ด ทานหลังอาหารคาว เป็นของหวานก็สดชื่น อร่อยดี
