ลาบปลาทู
ส่วนประกอบ
- ปลาทู
- หอมแดงซอย
- ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ซอย นิดหน่อย
- ข้าวคั่ว
- มะนาว
- น้ำปลา
- พริกป่น
- สาระแหน่
วิธีทำ
- ทอดปลาทูให้พอสุก
- นำผักซอยทุกอย่างมาใส่กะละมังเครื่องปรุง จากนั้นแกะเนื้อปลาทูทอด ลงไป
- ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และใบสาระแน่ คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออก เปรี้ยวนำ หรือตามชอบเลย เป็นอันเสร็จ
