แกงจืดสับปะรด
ส่วนประกอบ
- เนื้อไก่
- สับปะรด
- น้ำตาลปี๊ป
- น้ำปลา
- กระเทียมกลีบใหญ่
- พริกไทย
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- โขลกกระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด
- หั่นแกนสับปะรด หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ
-ต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วย ซอส น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป เติมไก่และสับปะรดลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งค่อยลด
- ไฟลงอ่อนสุด ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ ให้สับปะรดนิ่มลง พร้อมเสิร์ฟ
