คั่วกลิ้งหมู
ส่วนประกอบ
- เนื้อหมูบด
- พริกขี้หนูแห้ง
- กะปิ
- เกลือ
- ข่า,ขิง,ตะไคร้ซอย
- กระเทียม,หอมแดง
- ใบมะกรูดซอย
- พริกไทยดำ
วิธีทำ
- นำพริกแห้ง ข่า ขิง ตะไคร้ พริกไทยดำ โขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง เกลือ กะปิ โขลกให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำเครื่องแกงลงผัดพอหอม ใส่หมูบดลงไปผัดจนแห้ง โรยใบมะกรูดเป็นอันเสร็จ
