ซุปไก่
ส่วนประกอบ
- สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่าสี่ส่วน
- มะเขือเทศ
- คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
- น้ำเปล่า
- ซอสปรุงรส
- น้ำมะนาว
- พริกขี้หนูตำหยาบๆ
วิธีทำ
- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อใส่ไก่ลงไป นำไปตั้งไฟอ่อนที่สุดจนเริ่มสุก
- ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อนๆจนผักทุกอย่างเปื่อยดี
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่มะเขือเทศ รอให้สุกดี ใส่ใบคึ่นฉ่าย ปิดไฟได้
- ตักพริกขี้หนูตำหยาบๆกับน้ำมะนาวใส่ชาม ตักซุปใส่ชาม
