ข้าวโพดอ่อนผัดกับกุ้งใส่เห็ด
ส่วนประกอบ
- กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง
- ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่ง
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้นๆ
- กระเทียมสับ
- แป้งข้าวโพด
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี
- ใส่ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากันจนข้าวโพดอ่อนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส
- ใส่เห็ดฟางผัดให้เข้ากัน ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย ใส่ลงในส่วนผสมที่ผัดอยู่ทีละช้อนๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น
- ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
