ซุปที่ว่าแปลกตั้งแต่สมัยก่อน ก็เป็นซุปหูฉลาม ซุปรังนก
แต่ที่แปลกยิ่งกว่า และเป็นซุปที่เรานึกไม่ถึงว่าจะมีอยู่จริง
แถมเห็นแล้วก็สงสัยว่า “มันกินได้จริงหรือ?” หรือ “แล้วรสชาติจะเป็นอย่างไร?”
วันนี้เราตามมาดู 7 ซุป แปลกๆ ที่ไม่น่าเชื่อว่ามันจะเป็นของกินได้
1. ซุปอิกัวน่า
“ซุปอิกัวน่า” เป็นซุปที่ได้รับความนิยมในแถบแคริบเบียน ที่ชาวบ้านกินกันเป็นเรื่องปกติ
และถือว่ามันคือยาโป๊วบำรุงกำลังอย่างดีเยี่ยม
2. ซุปมังกร เสือ และ นกฟินิกส์
ซุปนี้เป็นสุดยอดอาหารจีนดั้งเดิม ที่มีส่วนประกอบของเนื้องู เนื้อแมว และเนื้อไก่
ความหมายคือ มังกร-งู เสือ-แมว และ ไก่-นกฟีนิกซ์ นั่นเอง
ไม่ต้องสงสัยว่าทำไมซุปจานนี้ ถึงราคาแพง
3. ซุปเตียนคาห์น
เป็นซุปเลือดสดๆของประเทศเวียดนาม ที่มีเลือดเป็ดผสมกับเครื่องในสัตว์
วิธีการทำก็ไม่ยาก คือ นำส่วนทั้งหมดแช่เย็นจนเป็นวุ้น
แล้วเอาออกมาพักไว้ รอให้ละลายสักนิด ก็จะได้วุ้นเลือดที่หนืดๆเหนียวๆ
4. ซุปค้างคาว
ซุปจากเกาะพาลัวในสมุทรแปซิฟิก
ค้างคาว ที่ถูกนำมาทำอาหารเป็นค้างคาวกินพืช
ส่วนวิธีทำซุปก็มีหลายแบบ ทั้งแบบที่นำเนื้อค้างคาวเคี่ยวกับกะทิ
หรือจะเอาค้างคาวมาวางไว้เฉยๆ ไม่ได้นำลงไปเคี่ยวทำซุปจริงๆ
ไม่แน่ใจว่า เนื้อค้างคาวมันอร่อย หรือแค่ประดับเพื่ออรรถรถมากในการกิน
5. ซุปลูกอัณฑะไก่
ซุปนี้จะเป็นการนำลูกอัณฑะของไก่ล้วนๆ มาทำซุป
เนื้อสัมผัสเหมือนไส้กรอกชีสแน่นๆ หรือไม่ก็เต้าหู้ที่ห่อหุ้มครีมเยิ้มๆ
ซุปนี้มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณ และเพิ่มพลังให้แก่ร่างกายอีกด้วย
6. ซุปองคชาติเสือ
ซุปชนิดนี้ นอกจากจะมีราคาแพงที่สุด วัตถุดิบยังหายากมากๆอีกด้วย
และเชื่อว่ามีสรรพคุณที่เหมือนยาไวอากร้า
วิธีทำคือนำองคชาติเสือตากแห้ง แล้วแช่น้ำเป็นเวลา 1 สัปดาห์
จากนั้นนำมาเคี่ยวจนหอมกรุ่น
7. ซุปเต่า
อาจจะดูโหดร้าย แต่ก็ยังมีอยู่จริงในสิงคโปร์ อเมริกา และจีน
เป็นซุปที่มีราคาสูง และเป็นเมนูหรูสำหรับภัตตาคารดังๆ
คนที่กินคงมีความเชื่อว่ากินเต่าแล้วจะอายุยื่น
ขอบคุณข้อมูลจาก: oddstuffmagazine
เรียบเรียงโดย: Food Mthai
