ไข่ เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง อีกทั้งยังมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก ไข่ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น นำไปทอด นำไปนึ่ง นำไปประกอบอาหารต่างๆ และนำไปต้ม ไข่ต้มนั้น คนส่วนใหญ่นิยมนำไปผ่าเป็นซีกและนำไปประกอบอาหารต่างๆเช่น ไข่ลูกเขย เป็นต้น แต่เนื่องจากการผ่าไข่เป็นซีกมักจะทำให้ไข่แตก เละ จนดูไม่สวยและไม่น่าทานเอาซะเลย วันนี้เราจึงนำวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยมาแนะนำกัน
การผ่าไข่ต้มให้ดูสวยน่าทานนั้น มี 2 วิธี คือ
1. ใช้เส้นด้ายผ่า โดยการนำเส้นด้ายมา 1 เส้น ความยาวพอประมาณ ปลายข้างหนึ่งนำไปผูกติดกับอะไรก็ได้ให้แน่น จากนั้นให้ดึงเชือกให้ตึงและผ่ากึ่งกลางของไข่ต้ม วิธีนี้ต้องทำอย่างพิถีพิถันหน่อย เพราะหากดึงเชือกไม่แน่นพอก็อาจจะทำให้ไข่ต้มเละ ไม่สวยได้
2. ใช้มีดผ่า การใช้มีดผ่าไข่ต้มจะต้องนำมีดลงไปจุ่มในน้ำร้อนก่อนเพื่อให้มีดสามารถผ่า ไข่ต้มได้ง่ายๆ หากนำมีดที่ไม่ได้แช่น้ำร้อนมาผ่าไข่ต้ม ก็อาจะทำให้ไข่ต้มแตก หรือเละจนไม่น่าทานได้
