ขนมบ้าบิ่น
ส่วนประกอบ
- แป้งข้าวเหนียว
- มะพร้าวขูด
- น้ำตาลทราย
- นมข้นจืด
- มาการีน (หรือน้ำมันพืช)
วิธีทำ
- นำแป้งข้าวเหนียว มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย นมข้นจืด และ มาการีน ใส่รวมเข้าด้วยกัน
- แล้วนวด ให้ ทุกอย่างละลายผสมจนเข้ากัน
- ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ แล้วตักแป้งลงไปจี่ก้อนละซัก 1 ช้อนชา
- ไฟอ่อนๆ ใจเย็นๆ จี่ไปเรื่อยๆ เป็นอันเสร็จ
