สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม
ส่วนประกอบ
- เส้นสปาเก็ตตี้
- ปลาเค็มที่ทอดแล้วหั่นสับเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำมันมะกอก,กระเทียมกลีบใหญ่,พริกแห้ง
- น้ำมันหอย,พริกไทยดำ,มะเขือเทศตากแห้ง,ใบโหระพาสับ
วิธีทำ
- ต้มเส้นพาสต้าที่ชอบในน้ำเดือด ให้ใช้เวลาต้มตามที่ข้างซองแนะนำมา
- ระหว่างต้มให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมและพริกแห้งลงไปผัดจนกระเทียมเหลือง มะเขือเทศตากแห้ง
- ใส่ปลาเค็มที่เตรียมไว้ น้ำมันหอยเล็กน้อย
- ตักพาสต้าที่ต้มเอามาใส่กระทะที่ผัดซอสรอเอาไว้ แล้วปิดไฟผัดต่อสักพักชิมรส ใส่ใบโหระพาสับ พริกไทยดำบด แล้วจัดจาน
