ฟักเชื่อมลอยแก้ว
ส่วนประกอบ
- ฟักเขียวแก่จัด
- น้ำตาลทราย
- น้ำ
วิธีทำ
- ปอกเปลือกฟัก ล้างให้สะอาด หั่นฟักเป็นชิ้น ๆ
- ใส่น้ำตาลในน้ำตั้งไฟให้เดือดเทฟักลงไป
- การเชื่อมทุกชนิดต้องใช้ไฟกลางและลดไฟอ่อนลงหมั่นตักน้ำเชื่อมราดชิ้นฟักเรื่อย ๆ
- ตักใส่ขวดในขณะที่ร้อนจะได้ไม่ตักยากเวลาเย็นตัว
- แล้วทิ้งให้เย็นปิดฝาเก็บในตู้เย็นไว้ทานเป็นลอยแก้วได้หลายวัน
