ไก่บ้านทอดกระเทียมพริกไทยดำ
ส่วนประกอบ
- ไก่บ้าน
- เกลือกระเทียมไทย,พริกไทยดำ,ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- โขลกเครื่องปรุง โดยนำเกลือและพริกไทยลงโชลกก่อนให้เกือบละเอียด
- แล้วตามด้วยกระเทียมโขลกพอแตก แล้วน้ำไก่ลงไปคลุกเค้ลาเข้าด้วยกัน เติมซอสปรุงรสนิดหน่อย
- ตั้งกระทะไฟกลางเติมน้ำมันพอร้อนดีแล้วน้ำไก่ลงทอด(ผัด) สัก ๑ นาที
- เบาไฟเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทอดไปอีกสัก ๑๐ นาที กลับข้าง ๑ ครั้ง
- เหลืองหอมดีแล้ว ก็ตักใส่จานแต่งหน้านิดหน่อย
