คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
- คะน้าฮ่องกง
- น้ำมันหอย,ซอสปรุงรส
- กระเทียม,น้ำตาลทราย,น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือนิดหน่อย นำคะน้าลงลวกประมาณ 1 นาที
- ตักขึ้นใส่ในน้ำเย็น หายร้อนแล้วจัดใส่จาน
- กระเทียมปลอกเปลือก ทุบแล้วสับหยาบ ๆ เจียวกระเทียมให้เหลืองพอประมาณ ไม่ต้องเหลืองมาก
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เทส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
- แค่น้ำเครื่องปรุงพอเดือด ๆ ตักราดลงไปบนผักที่เตรียมไว้
- โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
