ขนมมันสำปะหลัง
ส่วนประกอบ
- มันสับปะหลัง
- น้ำตาลทราย,กะทิชาวเกาะ
- แป้งข้าวเจ้า,เกลือ,มะพร้าวขูดฝอย
วิธีทำ
- เอามันสับปะหลังปอกเปลือกออกหั่นเป็นท่อนพอบดได้แล้วนำไปบดหยาบ
- อามาใส่กระมัง แล้วเอาน้ำตาลทราย กะทิ แป้งข้าวเจ้า ผสมกันแล้วคนให้เข้ากัน
- แล้วจึงเอาไปเทรวมกันกับมัน คนให้เข้ากันดีแล้วเทใส่ถาด
- นำไปนึ่ง 45-60 นาที พอสุกแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นๆตามใจชอบ
- เอามะพร้าวขูดฝอยคลุกับเกลือโรยหน้าก็นำออกเสริฟร์ได้
