ทอดมันไก่
ส่วนประกอบ
- เนื้ออกไก่,ปลาหมึ,กุ้ง
- กระเทียม,ตะไคร้,ข่าอ่อน,รากผักชี
- พริกไทยป่น,ฃีอิ้วขาว,แม็กกี้
- น้ำมันหอย,เกลือป่น,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- นำเนื้ออกไก่,ปลาหมึ,กุ้ง,กระเทียม,ตะไคร้,ข่าอ่อน,รากผักชีบดรวมกันให้ละเอียด
- แล้วนำมาใส่ในกะละมังเติมเครื่องปรุงลงไปและนวดด้วยความเร็วตีจนเหนียว
- แล้วนำมาปั้นกดลงให้แบนกลม แล้วเอาไปทอดกับน้ำมันพืชที่มีความร้อนปานกลาง
- ทอดประมาณ 10 นาที หรือจนสุก จะออกสีเหลืองทองสวย
- เสริฟร์กับน้ำจิ้มทอดมันทั่วไป
