อาหารญี่ปุ่นHonmono Sushiทองหล่อ23

Honmono Sushi (ฮอนโมโนะ ซูชิ) ทองหล่อ 23

“ฮอนโมโนะ” ที่แปลว่าของแท้ ของจริง ด้วยรสชาติที่อร่อยสมกับชื่อของร้านจึงมีแต่คนพูดถึง
มากที่สุดในเรื่องของร้านอาหารญี่ปุ่น วัตถุดิบที่มีความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง Honmono Sushi
มีหลายสาขา แต่ครั้งนี้เรามาสาขาแรก สาขาดั้งเดิมอยู่ที่ ทองหล่อ 23

Honmono Sushi ร่วมกันก่อตั้งโดย 2 เชฟฝีมือดี อย่าง เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ เชฟกระทะเหล็ก
และ เชฟบัณฑูร ชูผลา อาจารย์เชฟกูรูอาหารญี่ปุ่น ในเรื่องของความชำนาญการทำอาหารญี่ปุ่น
ถ้าออกมาจากเชฟทั้ง 2 ท่านแล้ว ไว้วางใจได้เลย ส่วนเรื่องวัตถุดิบที่นำมารังสรรค์อาหารนั้น เชฟได้เลือก
แต่วัตถุดิบชั้นยอด ใส่ใจในเรื่องของความสะอาดและความสดใหม่ โดนเฉพาะปลาดิบที่นำเข้า
มาจากตลาดซึกิจิ ที่กรุงโตเกียว

มาเริ่มที่เมนูแนะนำ เป้นเมนูที่ต้องมีบนโต๊ะ อย่างแรกก็คือ Shirauo Salad หรือ
สลัดปลาเงินทอด

Shirauo Salad สลัดปลาเงินทอด กับผักสลัดราดซอสญี่ปุ่นและมายองเนส ด้านบนเป็นไข่กุ้ง

Matsu Sashimi รวมซาซมิไว้ทั้งหมด 8 ชนิด ชนิดละ 2 ชิ้น ไม่ว่าจะเป็น Otoro, Akami,
Salmon, Hamachi, Kampachi, Shima Aji, Hotate, Ama-Ebi จัดเต็มมาใน
Set Menu นี้ ในราคา 2,500 บาท