Chikalicious Dessert Bar (ชิกาลิเชียส ดิเสิร์ทบาร์) ที่ Central Embassy
ร้าน ChikaLicious Dessert Bar (จิกาลิเชียส ดิเสิร์ทบาร์) ร้านขนมชื่อดังจากนิวยอร์ค แต่เชฟ
ผู้เป็นเจ้าร้านนั้นเป็นชาวญี่ปุ่น ชื่อว่า เชฟชิกะ ที่มาของชื่อร้านนั่นเอง ร้านขนมอร่อยๆ จึงมีขายทั้ง
นิวยอร์ค และ โตเกียว ส่วนคนไทยไม่ต้องบินไปไกลถึงต่างประเทศ เชฟหนามเตย สมิตา
ธนะโสภณ หนึ่งในหุ่นส่วนของร้านได้ไปฝึกฝนร่ำเรียนสูตรของ ChikaLicious ด้วยตัวเองและ
ซื้อเฟรนไชส์มาเปิดที่ประเทศไทย
เริ่มกันที่ 3 Course Dessert Prix Fix เมนู Signature ในราคา 400 บาท จะมี 3 เมนู โดยเริ่ม
แรกด้วย Amuseเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย เป็นเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัน และต่อด้วยเมนู
หลักจาก 6 เมนู เลือกมา 1 เมนู วันนี้เลือกเมนู Fromage Blanc Island “Cheese Cake”
เป็น เป็นชีสเค้กนุ่มๆ จากฟรอมาจบลังชีสราดด้วยซอสครีมสูตรพิเศษจากทางร้าน ทำสดทุกวัน
และตบท้ายด้วย Petits Fours มาชเมลโล รัมบอล และชอคโกแลตทาร์ต
เมนูแรกของคลอส ไอติมมะพร้าว น้ำมะพร้าวกะทิ และคาราเมลซุป หอมหวานและมีกลิ่นไหม้
เรียมของคาราเมล เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว
ชีสเค้กเบาๆ กินเข้าไปแล้วละลายในปาก หวานนุ่ม
เป็นอีกเมนูใน 6 เมนูหลัก ที่เรียกว่าเป็นเมนู Signature อีกตัวหนึ่ง ทาร์ตช็อคโกแลตร้อนกรุ่น
เสิร์ฟพร้อมไอศครีมรสพริกไทยชมพูและซอสไวน์แดง เวลากินให้กินพร้อมกัน 3 อย่างในคำเดียว
ซิกเนเจอร์ของทางร้านมีหลายอย่างเลยทีเดียวและหนึ่งในนั้นก้มีเมนู Dough Sant Classic Blulee
หรือโดซองค์ เป็นขนมยอดฮิตที่ส่วนมากที่มาทานแล้วซื้อห่อกลับบ้านเป็นประจำ ถ้าใครกินที่ร้าน
แล้วติดขอบเตาอบของเชฟก็จะได้กลิ่นถึงหอม หากใครสั่งแบบบูเล เผาหน้าน้ำตาล
แม้ปริมาณของขนมจะชิ้นเล็กจิ๋ว แต่หาดเทียบกับรสชาติถือว่าเป็นราคาที่สมเหตุสมผล จากการ
รังสรรค์เมนูแต่ละเมนูก่อนที่จากออกมาเสิร์ฟนั้น ถือว่าเป้นเมนูที่พิเศษทุกชิ้น จึ่งมีคุณค่ากับเงินที่
เสียไปแน่นอน เป็นร้านขนมที่ที่ทั้งสไตล์ญี่ปุ่น อเมิกัน และฝรั่งเศสอยากจะแนะนำให้ไป
ลองทานดูกับร้าน Chikalicious Dessert Bar
ข้อมูลร้าน
ที่อยู่ ชั้น 5 Central Embassy ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์ 02-160-5892
เวลาเปิด,ปิด ทุกวัน 10:00 - 22:00 น.
ที่จอดรถ มีที่จอดรถ
ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/102802.html
