ทอดอาหารไม่ให้เลี่ยน
ขนมปังหน้ากุ้งเอย ปาท่องโก๋เอย อาหารอร่อย ๆ ที่แค่ได้ยินชื่อก็เรียกน้ำย่อยมารอในกระเพาะได้แล้ว แต่ความอร่อยคงจะลดลงทันที ที่เมื่อเรากัดเข้าปากแล้วต้องเจอกับสภาพน้ำมันเยิ้มออกมาจนทำให้รู้สึก เลี่ยน เป็นคุณจะทำยังไงให้อาหารประเภททอด ๆ ทานแล้วไม่เลี่ยน คำตอบก็คือ ต้องทอดให้ไม่อมน้ำมัน เทคนิคก็ง่าย ๆ ค่ะ แค่ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปในน้ำมันที่จะใช้ทอด แล้วก็ทอดตามปกติ เพียงเท่านี้เมนูโปรดของคุณก็จะไม่อมน้ำมันแล้วล่ะ
