คัพเค้กกล้วยหอม
ส่วนประกอบ
- แป้งเค้ก,ผงฟู,เบคกิ้งโซดา
- น้ำตาลทราย,กล้วยหอมสุกงอม,เกลือป่น
- นมข้นจืด,ไข่ไก่,เนยละลาย,น้ำมันพืช
วิธีทำ
- เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
- จากนั้นใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
- ใส่กล้วยหอม ลงในอ่างผสม แล้วตีด้วยหัวตีตะกร้อใช้ความเร็วสูงจนละเอียด
- ใส่น้ำตาลทราย นมข้นจืด ไข่ไก่ ลงไปในอ่างผสม
- ตีด้วยความเร็วปานกลางให้น้ำตาลทรายละลาย
- เทส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ค่อยเทน้ำมันพืชและเนยละลายลงไปผสมทีละน้อย จนส่วนผสมเข้ากันดี
- เทใส่พิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนสุก
