ปลาป๋อง ถือเป็นอาหารแห้งหรืออาหารกึงสำเร็จรูป ที่เราสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นในร้านขายของชำ หรือในห้างใหญ่โต ก็ต้องมีปลากระป๋องมาขายสมาชิก food.mthai อย่างแน่นอน แล้วปลากระป๋องนี้ เราก็สามารถ นำไปปรุงเป็นอาหารอะไรได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ยำปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋อง หรือแม่แต่จะเปิดกระป๋องมาแล้ว ทานเลย ก็เป็นได้ ตามที่คุณต้องการ วันนี้ เราขอนำเสนอ ยำปลากระป๋อง แสนแซ่บ มาให้คุณๆ ได้ลองทำ ลองทานกัน โดยมีวัตถุดิบง่ายๆ ตามนี้
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส ของ ยำปลากระป๋อง (สำหรับ 5 ที่)
- ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4 ถ้วยตวง
- ใบสะระแหน่ 5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 5 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอยละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม 2 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนู 2 กรัม
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนซอย 5 ช้อนชา
- น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ยำปลากระป๋อง
1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
2. นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยราดน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมจานให้พร้อมตักใส่จาน
3. จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด ลงในจาน ยำปลากระป๋อง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม และข้าวสวยร้อนๆ
เพียงเท่านี้จากปลากระป๋องแสนธรรมดา ก็กลายเป็นเมนู ยำปลากระป๋อง แสนอร่อยแล้ว
สูตรอร่อยจาก : สูตรอาหาร.net
