พายสับปะรด
ส่วนประกอบ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์
- เกลือป่น,น้ำเย็นจัด,ผงฟู
- น้ำตาลทราย,เนย,สับปะรดกวน
วิธีทำ
- ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ ให้เข้ากัน
- ใส่เนยลงในแป้ง ใช้เบลนเดอร์ตัดแป้งกับเนยจนเข้ากันลักษณะเป็นเม็ดละเอียด
- ใส่น้ำเย็นลงผสม ใช้มือตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน และรวมกันเป็นก้อน
- คลึงแป้งบางพอควร นำไปกรุในพิมพ์ ใส่สับปะรดกวน
- คลึงแป้งบางพอควร ตัดเป็นเส้นๆ วางพาดหน้าสับปะรดกวนที่อยู่ในพิมพ์ให้เป็นตาข่าย
- นำไปจัดวางเรียงในถาดอบ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 นาที
- นำออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็น
