แกงเผ็ดฟักทอง
ส่วนประกอบ
- ฟักทอง,หมู
- โหระพา,กะทิ
- พริกแกง,พริกขี้หนูเม็ดใหญ่
วิธีทำ
- ใส่หัวกะทิลงไปในกระทะประมาณ 2 ทัพพี เคี่ยวให้แตกมัน
- ใส่พริกแกงลงไปผัด จากนั้นใส่หมู พอสุกให้เติมหางกะทิ รอให้เดือด
- พอเดือดใส่ฟักทองลงไป พอฟักทองสุก ให้ใส่โหระพา กับ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ปิดเตา
- รอซักพักให้แกงอุ่นๆ แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามใจชอบ
- ยกเสิร์ฟ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
