ขนมดอกโสน
ส่วนประกอบ
- ดอกโสน
- แป้งข้าวจ้าว,มะพร้าวทึนทึก,น้ำมะพร้าวน้ำหอม
- เกลือ,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ดอกโสน เอาก้านออก ใส่มะพร้าวขูด ผสมให้เข้ากัน
- ผสมน้ำมะพร้าวกับเกลือคนให้เกลือละลาย
- นำมาพรมกับดอกโสน พอดอกโสน ชื้นๆ ใส่แป้งข้าวจ้าว ทีละน้อยใช้มือเคล้าผสมเบาๆจนทั่ว
- นำใส่ในลังถึง ที่รองด้วยผ้าขาวบางแล้วนึ่งจนสุกดีคนเบาๆ ตักใส่จาน
- โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด คลุกเกลือเล็กน้อย โรยน้ำตาลทราย พร้อมเสริฟ
