เห็ดเข็มทองผัดฉ่า
ส่วนประกอบ
- เห็ดเข็มทอง
- เม็ดพริกไทยอ่อน,ใบกระเพรา,พริกชี้ฟ้า
- พริกขี้หนู,กระเทียม,ซีอิ้วขาว,น้ำมันพืช
วิธีทำ
- นำเห็ดมาล้างให้สะอาด ตัดโคนที่แข็งออก หั่นครึ่ง
- ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกขี้หนู กระเทียมที่โขลกไว้
- ผัดพอหอม ใส่เห็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง
- ผัดพอทั่ว ยกลง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
