ส่วนประกอบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ผงฟู,น้ำใบเตย,น้ำตาลทราย
- ไข่แดงไข่ไก่,เกลือป่น,น้ำมันพืช
- ไข่ขาว,น้ำมะนาว,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- เตรียมพิมพ์โดยทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์ที่จะใช้อบ
- ผสมส่วนผสมที่หนึ่งโดยร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้
- ผสมไข่แดง น้ำตาล 1/3 ถ้วย เกลือ น้ำมัน และน้ำใบเตยเข้าด้วยกัน
- คนให้น้ำตาลละลายหมด ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้
- ทำส่วนผสมที่สองโดยตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1/2 ถ้วยให้ขึ้นฟูแข็ง ใส่น้ำมะนาว ตีต่อพอเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมที่หนึ่ง คนเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก ยกออกจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น



ขอบคุณที่มาจาก

BACK