อาหารจานเล็กสำหรับทานในครอบครัว หลายบ้านอาจจะมีเพียงเตาอบขนาดเล็กๆ วันนี้ food.mthai จะขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ ด้วยเตาอบเล็กภายในบ้านของคุณเองอย่างเมนู ไก่ย่าง ที่ไม่ใช่แค่ ไก่ย่าง ธรรมดา โดยเพิ่มรสชาติเผ็ดขึ้นอีกนิดๆ เข้าไปด้วย ปาปริก้า เพื่อให้ได้สีสันน่าทาน จนได้เมนูที่ชื่อว่า "ไก่ย่างปาปริก้า"
ส่วนผสมของ ไก่ย่าง ปาปริก้า
- ปีกกลางไก่ 400 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า สำหรับโรยหน้า และ ผักชีสำหรับตกแต่ง
วีธีทำ ไก่ย่าง ปาปริก้า
1. เปิดเตาอบเตรียมไว้
2. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก นมสด น้ำมันหอย น้ำมันมะกอก ผงปาปริก้า พริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย
3. คลุกเคล้าปีกไก่กับส่วนผสมในข้อง 2 แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
4. เรียงปีกไก่ลงบนตะแกรง รองด้านล่างด้วยถาด แล้วนำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุกเหลือง
5. ยกออกจากเตา จัดใส่จาน โรยผงปาปริก้า และตกแต่งด้วยใบผักชี
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ไก่ย่าง ปาปริก้า สุดแสนอร่อยของท่านแล้ว
เมนู ” ไก่ย่าง ปาปริก้า “แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” อาหารจาก เตาอบเล็ก “
*รูปภาพเป็นเพียงภาพประกอบเนื้อหาเท่่านั้น
