แกงจืดฟักหมูสับ
ส่วนประกอบ
- หมูสับ
- ฟัก,กุ้งแห้ง,รากผักชี
- กระเทียม,พริกไทย,ผักชี,น้ำปลา
วิธีทำ
- ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปหมักกับหมูสับครึ่งชั่วโมง
- ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดก็ปั้นหมูเป็นก้อนๆใส่ลงไป พอหมูสุกก็ใส่กุ้งแห้งลงไป
- แล้วเคี่ยวไฟกลางๆ จนกุ้งแห้งจะ นุ่ม ใส่ฟักลงไป เคี่ยวไฟกลางต่อ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอฟักสุกก็ปิดไฟได้ ตักเสิร์ฟ
